Sopa de Cebolla

La sopa de cebolla, es uno de los tipos más consumidos por las personas, principalmente en invierno, con un sabor diferenciado, sea como crema de cebolla, sopa de cebolla común, con carne o pollo, o incluso como caldos incrementados, como la famosa sopa cebolla de interior .

Pero sabía que la sopa de cebolla ayuda a perder esos kilitos más?

¡Eso mismo! ¡Podemos usar la sopa de cebolla para adelgazar!

Entonces, ¿por qué no apostar en esa delicia y agregar su dieta, sustituyendo de una a dos comidas diarias, donde hará perder de cuatro a siete kilos?

Sin embargo, no se debe utilizar durante más de siete días, así como cualquier otra dieta.

Y ya que no cuesta recordar, siempre es bueno hacer una visita al médico antes de comenzar cualquier tipo, por ejemplo, la dieta de la cebolla para perder peso.

Por el otro lado, dicen que el té de cebolla perder peso .

Así, tendrá más seguridad y una eficacia mejor, eligiendo la que más encaja en ese caso.

Beneficios de la Sopa de Cebolla

Además de ayudar a combatir los radicales libres, a evitar la aparición de úlcera, prevenir el cáncer, ayuda en la caída de azúcar en la sangre y si un poderoso anti-inflamatorio, que es muy utilizado en las infecciones de garganta e incluso para combatir una simple gripe o resfriado, ayuda en la desintoxicación del cuerpo por completo y aún auxilia en el intestino con un buen funcionamiento, además de eliminar el exceso de líquidos que se acumula en el cuerpo y causa las hinchazones.

Este tipo de sopa, es poderosa como la de legumbres, pudiendo ser incluso más eficaz que una sopa mixta.

Recetas de Sopa de Cebolla

Como hay varias recetas de sopa de cebolla para utilizar en la dieta, sea como un simple caldo, o una sopa cremosa, vamos a dejar algunas para elegir.

Sopa de Cebolla Light con Músculo

Los ingredientes utilizados son:

– Cuatro cebollas medias bien picadas;

– Doscientas gramos de músculo picado en cubos pequeños;

– perejil picado a gusto;

– Una cucharada de aceite de oliva;

– Más o menos un litro de agua;

– Sal a gusto;

– Pimienta del reino a gusto;

– Una pizca de nuez moscada;

– Colócalo.

Rehogar la cebolla con el aceite hasta dar una ligera dorada, añadir la carne y los condimentos, menos la salsa, revolver bien hasta dar una ligera dorada, añadir el agua caliente y dejar cocinar por unos cuarenta minutos.

Si quiere la sopa más cremosa, puede agregar una cucharada de másena o fubá, disuelta en un vaso de agua, cuando ya está casi listo y revuelva por unos dos minutos. Retirar del fuego y añadir el perejil picado.

Sopa Crema de Cebolla Light Caseiro

Los ingredientes utilizados son:

– Cinco cebollas grandes picadas;

– Una pizca de pimienta;

– Una cucharada de harina de arroz;

– Una cucharada de aceite de oliva;

– Caldo de carne (lo ideal es usar músculo, cocinando el mismo y luego retirar su caldo para colocar en la sopa, pero si no lo tiene, puede ser una tableta de caldo de carne);

– Sal a gusto;

– Pimienta del reino a gusto;

– Una taza de salsa bien picadita;

– Cien gramos de queso blanco rallado (puede ser el queso minas, pero dé preferencia la ricta);

– Un litro y doscientos mililitros de agua.

Rehogar la cebolla en el aceite hasta que quede ligeramente dorada, añadir el caldo de carne, la sal, la pimienta del reino y un litro de agua, mezclar todo y dejar hervir.

En cuanto esté herviendo, disuelva la harina de arroz con el resto del agua fría, ponga en la sopa y mezcle bien durante diez minutos y en fuego bajo.

Pasado ese tiempo, apague el fuego y deje enfriar un poco.

Cuando esté caliente, coloque todo en la licuadora y bata bien, hasta que se convierta una crema.

Sirva en el plato y salpique salsa y queso por encima.

Esta receta, rinde de cuatro a cinco porciones.

Sopa de Cebolla con Hierbas

Los ingredientes utilizados son:

– Cem gramos de queso cottage;

– Tres cebollas grandes cortadas en tiras bien finas;

– Un puñado de albahaca fresca picada;

– Un puñado de romero fresco;

– Una taza de olor verde picada;

– Una cucharada de orégano;

– Tres vasos de agua;

– Sal a gusto;

– Pimienta del reino a gusto.

– Si lo desea, puede colocar una tableta de caldo de carne o pollo.

Dale la cebolla con el aceite, luego coloca el agua y si lo prefiere, coloca el caldo de carne y pollo triturado, la sal y la pimienta del reino, revolviendo bien a fuego bajo y tapando, dejando hervir bien entre quince a veinte minutos.

Después de listo y ya con fuego apagado, añada la albahaca, el romero ligeramente amasado, el olor verde y el orégano, mezclando todo.

Colocar la sopa en un plato o vasija propia y salpique el queso cottage por encima.

Sopa de Cebolla con Pollo

Los ingredientes utilizados son:

  • – Seis cebollas medias;
  • – Trece y cincuenta gramos de pollo cortado en cubos;
  • – Una taza de albahaca;
  • – Una pizca de pimienta calabresa;
  • – Una rama de romero;
  • – Un ajo grande picado;
  • – Dos tazas de perejil picado;
  • – Una cucharada de mantequilla;
  • – Una cucharada y media de almidón de arroz (conocido como arrozina);
  • – Un litro y medio de agua.

Rehogar la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que quede con color dorado, añadir el pollo, la sal y la pimienta calabresa, mezclar bien y luego colocar un litro y doscientos mililitros de agua ya caliente, dejando cocinar bien.

Al levantar la ebullición, deje hervir por diez minutos.

Pasado ese tiempo, disuelva el almidón en el resto del agua, pero tiene que estar frío, colocando a continuación en la sopa y moviendo por otros cinco minutos a fuego bajo.

Al apagar el fuego, pique la albahaca y el romero frescos y ensamble con el olor verde ya picado en la sopa, revolviendo bien.

Está listo para el consumo.

También tenemos la receta de sopa de cebolla al CEASA (Almacén Terminal Sao Paulo Vila-Leopoldina- Sao Paulo-SP). En su próxima ida a la Capital Paulista, vaya a ver!

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Receta de sopa de Cebolla
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